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墨摺り　1枚　37×25.4cm
加賀文庫　加3672

番付といえば、相撲・芝居・祭礼などの種類があるが、あらゆる事物を相撲や芝居の番付の体裁に倣い序列化した一枚摺を見立番付と称している。学者、武将、金持ちなどの人 物、山川草木、名所、食べ物や店などの物、そして流行語や事件に至るまで、その内容は実に多岐にわたる。文化・文政期から明治にかけて多く版行され、当室にも多数所蔵があ る。
本図は、毎日のお惣菜を「なまぐさもの」と「しやうじんもの」に分け、相撲の番付に見立てた一枚。現在の横綱に相当する大関は「目ざしいわし」と「八はいどうふ」、行司は沢庵漬や梅干しといった常備菜が勤め、年寄にはかつお節を中心にみりん、さとうなどの調 味料が名を連ねる。禁売買とあり、東京深川猿江町の醤油屋大蔵屋が宣伝を兼ねてお得意 に配ったものであろう。大蔵屋は勧進元に納まっている。